「油や」の水抜き作業

◇天気、雨

雨です、ずっと好天が続いていてかなり空気が乾燥していましたのでちょうどいい雨という感じです。

３連休翌日で店は休み、本の整理をする一日。今日は「油や」の水抜き作業が行われました。今年の冬は暖かい日が続いて例年よりも少し水抜きは遅くなりました。これで「油や」は完全に冬眠に入ります。