◇天気、晴れ
春の陽気になりました、追分にはまだ雪が残りますが佐久に行くと気温は２０℃近くて暑く感じるほど。
佐久の保健所に行ってきました、用件は「油や」で猫町珈琲店のあとに今年からスタートする「追分喫茶室/CrossRoad Cafe」の届出手続きの相談です。厨房は居抜きで使用を継続するので手続き的には支障はなさそうです。
必要書類を揃えてもう一度確認、そして現地での審査を経て認可ということになります。保健所のあとは久々に回転すしを食べたのですが、注文はすべてタッチパネル、メニューもいろいろ組み合わせがあってサービスが合理化とあわせてどんどん進化していました。
